マグロの骨の保存や殺菌方法などを教えてください

この“なぜなぜなぜ”に答えた研究者
2人

• 骨づくり、いいですね。骨づくりで大変なのは油抜きだと思います。

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  1人目

  回答日 2024.05.24

  骨づくり、いいですね。骨づくりで大変なのは油抜きだと思います。

  なかなか僕も魚の骨をきれいに作るのは得意ではありません。結局油が残ってしまうことが多いです。なにか良いページないかなとググってみたところ、以下のページが結構良さそうです。

  ・TSURIHACK
  https://tsurihack.com/5603

  参考にしてみてもよいかもしれません。

  ちなみに記事には書いてありませんでしたが、オキシドール（過酸化水素水）も漂白には強い効力を発揮します。ただこう言った薬品の取り扱いは慎重に行ってください。できれば化学の先生などに相談しながらやるとよいかもしれません。
  骨づくりは各骨の状態にもより、なかなか一筋縄ではいかない作業です。最初は失敗するかもしれませんが、失敗しながらでも経験を積んでいっていただけたら嬉しいです。

  森 健人

  路上博物館

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• マグロ、魚類の標本を作られるとのこと、楽しみです。ぜひ頑張られて下さい。

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  2人目

  回答日 2024.05.23

  マグロ、魚類の標本を作られるとのこと、楽しみです。ぜひ頑張られて下さい。

  標本の作製方法についてはいくつかあるようです。

  ・魚食普及推進センター https://osakana.suisankai.or.jp/shokuiku/7671

  ＊機材の取扱い等についてはご両親や先生方とも相談しながら進めてください。

  芝原 暁彦

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